En italienne qui se respecte… « un’ espresso al sole ? » …cela donne toujours envie…n’est-ce pas ? Vous êtes nombreux à me poser la question par quoi remplacer le café pour avoir de l’énergie. C’est pourquoi, je vous livre ici mes alternatives à l’or noir.
Sur quel pied danser avec le café ?
De nombreuses études vantent les mérites du café sur la santé : prévenir le cancer ou les maladies cardio-vasculaires, réduire les risques de diabètes.
Cependant, n’oublions pas que le café peut induire les désagréments quotidiens suivants :
- Des remontées acides
- Des désordres du transit (effet laxatif)
- Une agression de la flore intestinale (du fait de son acidité, il empêche l’absorption intestinale des nutriments)
- Une action sur le système nerveux qui peut rendre irritable souvent en fin de journée !
Le café doit rester une boisson plaisir. Alors autant le choisir de qualité (ce n’est pas l’italienne que je suis qui vous dira le contraire !).
Comment choisir un bon café ?
Choisissez des cafés à la torréfaction artisanale plutôt que les cafés industriels. La torréfaction détermine le goût et le taux de caféine. Les cafés cultivés au-dessus de 1500 m ont plus de saveurs et sont meilleurs pour la santé. Les meilleurs cafés sont les arabicas.
Et les alternatives alors ?
Si vous voulez vous jeter dans le grand bain du monde sans café…je vous assure c’est possible !
Pour garder un effet stimulant et réconfortant, vous pouvez, vous tourner vers les alternatives suivantes :
- Chicorée : goût très amer, ok cela ne fait pas rêver. Mais un côté positif, l’amertume nous pousse à manger plus lentement ce qui permet de contrôler notre appétit et d’améliorer notre digestion ! Où la trouver ? Au supermarché ou en magasin bio.
- Le café d’orge : savez-vous qu’en Italie, le café d’orge est préparé comme un espresso ?! L’amertume est plus douce, le goût est plus terreux avec une belle longueur en bouche. Où le trouver ? En magasin bio essentiellement.
- Matcha : contient de la caféine mais libérée plus lentement grâce aux L-théanines, évitant le pic de cortisol. Où le trouver ? au supermarché ou en magasin bio
- Infusion de gingembre et citron : tonifiante, booste l’énergie sans stimuler le stress
- Les plantes adaptogènes : pour retrouver de l’énergie sans boisson. Découvrir à ce propos mon article ici
Et comme je dis toujours, prendre son temps pour adopter ces nouvelles habitudes, plutôt que d’arrêter brutalement, pour éviter les effets de manque du café.
Relax, vous n’êtes pas seul(es), le café est la boisson la plus consommée après l’eau ! Un café de temps en temps c’est plaisant.
Oriane DIGUET, naturopathe & réflexologue à Paris 6ème
Naturopathie – Plus informations ici
